200 גרם קולומביה בעיבוד אנאירובי-לקטי COLOMBIA ANAEROBIC LACTIC PROCESS

 
43.00 ₪
מק"ט 820707

כמו התחושה של מאפה טרי שיוצא מהתנור בבית המאפה, כך הקפה שלנו הטרי שיוצא מקולה הקפה בחנות.

אתם מזמנים ואנחנו קולים!

פולי קפה חד זני 100% ערביקה

קפה ייחודי בעיבוד LACTIC-ANAEROBIC  המייצר פרופיל טעם ייחודי. לקפה ציון SCA CUPPING SCORE – 84.75 .


 מרכיבי הטעם:

לקפה ארומות של פירות יער וקרמל, הטעם נקי ומאוזן מאד.

הגוף בינוני והחמיצות מובחנת אך נעימה, משולבת במתיקות פרי חזקה.

הטעמים עדינים מאד וניתן לחוש STRAWBERRY MILKSHAKE, CARAMEL, BLACKBERRY.

הסיומת מתוקה וארוכה.

לקפה ציון SCA CUPPING SCORE – 84.75 .

הקפה בקליה בהירה ומתאים לפילטר, אירופרס, פלנג'ר, אספרסו.

מידע נוסף

קפה ייחודי בעיבוד LACTIC  המייצר פרופיל טעם ייחודי.

שיטת עיבוד זו מסווגת כ'אנאירובית 'מכיוון שלחמצן יש אינטראקציה מינימלית עם הפרי. הקפה נקטף ידנית וברגע שפירות הקפה מגיעים לטחנה, הם ממוינים ידנית ומונחים במכלים אטומים. ללא חמצן. חיידקים הניזונים מפחמימות הנמצאות ברירית מייצרים ריכוז גבוה יותר של חומצה לקטית, וכתוצאה מכך נוצר פרופיל טעם ייחודי של הקפה.



  • שקית של 200 גרם
  • המחיר ל-1 ק"ג = 215 ש"ח
  • ברכישת זוג שקיות המחיר ל-1 ק"ג = 200 ש"ח

x

x
×