История семьи Сегфредо – сегодня владельца компании ESSSE Caffè
Имя Сегфредо широко известно в Италии, а также здесь, в Израиле. Это имя итальянской семьи из деревни Сано-дель-Граппа. В начале тридцатых годов Гаспаре Сегафредо решает открыть фабрику по обжарке кофе в Болонье, в 90 км от города. Виа Галлиера - подходящее место для реализации своих идей в современном городе. К сожалению, создается фабрика по обжарке кофе Гаспаре Сегафредо. , ему пришлось закрыть обжарочную мастерскую в 1936 году из-за санкций. В Италии тоже тяжелые политические времена и Гаспар не готов заниматься ничем другим, кроме обжарки кофе, но сразу после окончания войны возвращается выпить кофе и продать его.
В 1943 году Гаспардо Сегфредо умер слишком рано, и его сыну Джампиро Сегфредо пришлось взять на себя обжарочный бизнес в возрасте 19 лет. Но он добился большого успеха и сделал Segfredo ведущим обжарочным предприятием Италии в сфере гостиничного, ресторанного и кафетерия (HORECA). ) сектор уже в шестидесятых годах. Он приводит компанию к впечатляющим достижениям. Бесчисленные призы и награды за превосходный кофе эспрессо делают его все более популярным. В 1967 году Segafredo стала первой обжарочной в Италии, получившей в Риме премию Premio Dionisio d'Oro за исключительно честные и талантливые компании (наряду, кстати, с San Pellegrino).
Но рука судьбы снова наносит удар по компании. А г-н Джампьеро Сегафардо погиб в автокатастрофе в 1972 году, когда ему было всего 48 лет. Его сын Франческо, 20-летний молодой человек, начал управлять компанией, но через два года его похитили и отпустили через 5 дней после того, как компания заплатила крупный выкуп, сумма которого неизвестна. Предыстория и события остаются загадкой, и по сей день существует множество спекуляций и догадок. В результате этого травмирующего опыта и огромного бремени управления кофейной династией, легшего на младшего сына, он был совершенно сломлен.
Zanetti Spa, компания, которая уже сотрудничала с Сегпардо, помогает Франческо поддерживать бизнес по обжарке. Но в конечном итоге семьи вмешиваются и противостоят этому сотрудничеству. В конце концов, из-за управленческих и финансовых трудностей семья Сегфредо продала бренд Segfredo компании Zanti Group в 1977 году.
Однако знания, страсть и желание продолжать работу в области кофе не покинули семью и в 1979 году они основали компанию по обжарке ESSSE Caffè, чтобы и дальше создавать качественный кофе.
Решение написать Essse с тремя S, естественно, имеет смысл. Эти три стандарта S для Scienza (Наука), Sapienza (Знания) и Specializzazione (Специализация): три ценности, которые суммируют философию компании. Он основан на многолетнем опыте обжарки кофе и постоянно ищет инновации. По этой причине Essse Caffè с самого начала использовала научные навыки факультетов сельского хозяйства Университетов Болоньи, Цессны и Апулии, с которыми сотрудничает по сей день. Высокое и стабильное качество кофейных смесей и стремление к улучшению органолептических качеств окупаются.
За более чем тридцать лет деятельности компания приобрела первоклассную репутацию в кофейном мире. Благодаря знаниям о выборе зеленого кофе, процессе обжарки, упаковке кофе в чашке все этапы постоянно корректируются. Сегодня Essse Caffè — успешный бренд, известный в Италии и за рубежом.
Имя Сегфредо широко известно в Италии, а также здесь, в Израиле. Это имя итальянской семьи из деревни Сано-дель-Граппа. В начале тридцатых годов Гаспаре Сегафредо решает открыть фабрику по обжарке кофе в Болонье, в 90 км от города. Виа Галлиера - подходящее место для реализации своих идей в современном городе. К сожалению, создается фабрика по обжарке кофе Гаспаре Сегафредо. , ему пришлось закрыть обжарочную мастерскую в 1936 году из-за санкций. В Италии тоже тяжелые политические времена и Гаспар не готов заниматься ничем другим, кроме обжарки кофе, но сразу после окончания войны возвращается выпить кофе и продать его.
В 1943 году Гаспардо Сегфредо умер слишком рано, и его сыну Джампиро Сегфредо пришлось взять на себя обжарочный бизнес в возрасте 19 лет. Но он добился большого успеха и сделал Segfredo ведущим обжарочным предприятием Италии в сфере гостиничного, ресторанного и кафетерия (HORECA). ) сектор уже в шестидесятых годах. Он приводит компанию к впечатляющим достижениям. Бесчисленные призы и награды за превосходный кофе эспрессо делают его все более популярным. В 1967 году Segafredo стала первой обжарочной в Италии, получившей в Риме премию Premio Dionisio d'Oro за исключительно честные и талантливые компании (наряду, кстати, с San Pellegrino).
Но рука судьбы снова наносит удар по компании. А г-н Джампьеро Сегафардо погиб в автокатастрофе в 1972 году, когда ему было всего 48 лет. Его сын Франческо, 20-летний молодой человек, начал управлять компанией, но через два года его похитили и отпустили через 5 дней после того, как компания заплатила крупный выкуп, сумма которого неизвестна. Предыстория и события остаются загадкой, и по сей день существует множество спекуляций и догадок. В результате этого травмирующего опыта и огромного бремени управления кофейной династией, легшего на младшего сына, он был совершенно сломлен.
Zanetti Spa, компания, которая уже сотрудничала с Сегпардо, помогает Франческо поддерживать бизнес по обжарке. Но в конечном итоге семьи вмешиваются и противостоят этому сотрудничеству. В конце концов, из-за управленческих и финансовых трудностей семья Сегфредо продала бренд Segfredo компании Zanti Group в 1977 году.
Однако знания, страсть и желание продолжать работу в области кофе не покинули семью и в 1979 году они основали компанию по обжарке ESSSE Caffè, чтобы и дальше создавать качественный кофе.
Решение написать Essse с тремя S, естественно, имеет смысл. Эти три стандарта S для Scienza (Наука), Sapienza (Знания) и Specializzazione (Специализация): три ценности, которые суммируют философию компании. Он основан на многолетнем опыте обжарки кофе и постоянно ищет инновации. По этой причине Essse Caffè с самого начала использовала научные навыки факультетов сельского хозяйства Университетов Болоньи, Цессны и Апулии, с которыми сотрудничает по сей день. Высокое и стабильное качество кофейных смесей и стремление к улучшению органолептических качеств окупаются.
За более чем тридцать лет деятельности компания приобрела первоклассную репутацию в кофейном мире. Благодаря знаниям о выборе зеленого кофе, процессе обжарки, упаковке кофе в чашке все этапы постоянно корректируются. Сегодня Essse Caffè — успешный бренд, известный в Италии и за рубежом.