Общая информация 
В мире зеленого кофе принято классифицировать зеленые кофейные зерна среди остальных по размеру зерен.
Метод, используемый для определения размера зерен, называется размером сетки или, на профессиональном языке, размером экрана. Метод основан на числах, составляющих 1/64 дюйма.
То есть, если 70% шаров остановились в сетке, размер отверстий которой составляет 20/64 дюйма - или 0,794 см.
Во время сортировки зерна подаются на наклонный конвейер с длинной сеткой и соплами, которые становятся все больше и больше к концу конвейера.
Мелкие зерна попадают в начало конвейерной ленты, а крупные — в конец. Так вы получите точную классификацию зерен.
Размер сетки
По сравнению с этим методом в промышленности принят совершенно другой метод сортировки и определения размера частиц. 
Этот метод, называемый сеткой, просеиванием или просеиванием , представляет собой метод разделения частиц или зерен на 2 или более размеров с помощью сеток с соплами точного размера. Частицы, размер которых превышает размер сопел в сетке, улавливаются над сеткой, а частицы размером меньше, чем размер сопел в сетке, проходят через нее.
Фильтровальные сетки можно размещать одну над другой в стопке, чтобы разделить образец частиц на частицы разного размера и, следовательно, определить распределение частиц по размерам в образце .
В мире широко используются две рейтинговые шкалы для классификации частиц по размерам: серия сит США и эквивалентная шкала размера сетки Тайлера .
Поскольку число больше (как по шкале США, так и по шкале Тейлора), сопла становятся меньше.
Ниже представлена таблица с указанием размеров насадок в сетке для разных масштабов. В этой таблице указан размер частиц .
Компания КРУВЕ построила комплекс сетей, позволяющих классифицировать молотый кофе. 
Эспрессо - Эспрессо 250-500 или 60-32 (по шкале США)
Macintosh — Moka Pot 400–600 или 42–30 (по шкале США)
АэроПресс - АэроПресс 450-700 или 38-25 (по масштабам США)
Pour Over - Pour Over 500-800 или 35-28 (по шкале США)
Вакуумный сифон 500-800 или 35-28 (по шкале США)
Капельный пивовар 500-900 или 35-19 (по шкале США)
Флэнжер – Френч Пресс 600-1000 или 30-18 (по шкале США)
Колд Брю 600-1100 или 30-17 (по шкале США)
Следующее соглашение используется для характеристики размера частиц по соответствующим сеткам:
«+» перед числом указывает на частицы, остановленные сеткой ;
«-» перед числом указывает на частицы, прошедшие через сетку ;
Обычно, если 90% или более частиц задерживаются в сетке, это достаточный диапазон для определения золота образца.
Например, если размер частиц материала описывается как 25 + 40 меш по шкале США, это означает, что 90% или более материала смогли пройти через 25 меш или большинство частиц имеют размер меньше 0,707. мм. С другой стороны, большая часть частиц (90% и более) задерживалась на сетке 40, что означает, что большинство частиц имеют размер более 0,42 мм.