1. Жесткая и мягкая вода.
Источником воды в Израиле являются колодцы, добывающие воду из горного водоносного горизонта, богатого кальцием и доломитовыми породами. За счет растворения минералов в этих породах получается вода с относительно высокой концентрацией кальция и магния. Ионы кальция ( Ca2+ ) и ионы магния ( Mg2+ ), присутствующие в воде, определяются как природные минеральные загрязнения, но в отличие от них ионы кальция и магния не создают опасности для здоровья, а лишь создают неудобства, которые могут проявляться в экономическом ущербе.Вода с высокой концентрацией ионов кальция и магния считается жесткой . По мере увеличения их концентрации вода считается « жесткой » и, наоборот, когда их концентрация низкая, ее называют мягкой водой . причина
Причиной использования термина «жесткая вода» является то, что ионы кальция и магния являются причиной образования накипи . Чем выше их концентрация в воде, тем больше образуется накипи и поэтому вода считается «жестче». Часть воды, поставляемой национальной водопроводной компанией «Мекорот», является жесткой. Однако во многих других источниках воды в Израиле жесткость воды не является чем-то необычным, как, например, в воде Галилейского моря и воде, поступающей из опреснительных установок. Степень жесткости воды, выходящей из крана потребителя, определяется по конечному процентному соотношению воды, поступающей из горного водоносного горизонта и опреснительных сооружений. Вы можете получить известковый налет в воде в разных районах страны.
Оказывается, присутствие ионов кальция и ионов магния в воде само по себе не создает накипи. Для образования накипи вода также должна содержать карбонат-ионы ( CO32- ) и сульфат-ионы ( SO42- ). Именно химические реакции между этими веществами приводят к образованию накипи.
Тепло увеличивает образование карбонат-иона (того, который реагирует с ионом кальция), что приводит к осаждению накипи. По этой причине известковый налет чаще всего образуется вокруг отопительных приборов в доме (чайник, стиральная машина и бойлер).
На практике выделяют 2 вида твердости – временную жесткость и постоянную жесткость.
- Временная жесткость – это жесткость, которая исчезает при кипячении воды.
- Постоянная жесткость – это жесткость, которая сохраняется даже после кипячения воды.
Не все в этих минералах плохо. Магний и кальций — важные минералы для нашего здоровья, они помогают укрепить кости и способствуют многим биологическим процессам, происходящим в нашем организме. Поэтому их полная утилизация нежелательна, но, безусловно, предпринимаются многочисленные усилия по снижению их концентрации в воде. Кстати, сульфат магния, называемый еще «английской солью», является слабительным, поэтому большое его количество в воде также может вызвать диарею и боли в желудке.
Жесткая вода характеризуется и внешними признаками, с которыми мы все знакомы, такими как пятна накипи на стеклянной посуде и блестящей кухонной утвари, вышедшей из посудомоечной машины, кольцо, остающееся вокруг ванной, от порошка или едва пенящегося мыла.
1.1 Недостатки жесткой воды
Жесткая вода влияет на наш образ жизни, увеличивая экономическое бремя для пользователя и нанося ущерб качеству окружающей среды. 
- Энергия – при нагревании жесткой воды. На нагревательном элементе образуется слой накипи, который служит изоляционным слоем и требует от нас затрат гораздо больше энергии на нагрев, например: в чайнике, стиральной машине, кофемашине и т. д. Накипь также тонет и засоряет трубы, а также снижает эффективность процессов, в которых используется проточная через них горячая вода.
- Бесполезный расход моющих средств – при жесткой воде уборка и стирка усложняются. В такой воде для достижения того же результата необходимо использовать большее количество моющих средств. В результате, помимо траты денег на закупку большего количества чистящих средств, окружающей среде также наносится вред от тех чистящих средств, которые выливаются в канализационные системы и загрязняют почву.
- Износ – все аксессуары, контактирующие с водой, подвержены образованию накипи. Включая трубы, клапаны, краны и конечно различные электроприборы. Результат – более частые поломки.
1.2 Преимущества жесткой воды
Всемирная организация здравоохранения заявила: «Нет убедительных доказательств того, что употребление жесткой воды вредит здоровью человека».
Дефицит кальция может привести к рахиту и даже потере костной массы (остеопорозу). Кроме того, кальций участвует в жизненно важных процессах.
другие в организме, включая свертывание крови.
Магний обладает многими положительными свойствами: способствует поддержанию зубов, подавляет различные инфекции, способствует функционированию нервной и мышечной систем, помогает превращать сахар в энергию и снижает уровень холестерина в крови.
Жесткая вода снижает вероятность возникновения сердечных приступов, а также, как ни странно, накопления камней в почках.
1.3 Мягкая вода
Мягкая вода, содержащая небольшое количество растворенных минералов, не только снижает вероятность образования накипи в системах, но и вкуснее и приятнее для купания и чистки. Действие мыла и очищающая способность улучшаются, а количество пены, получаемой от мыла, увеличивается по мере того, как вода становится более чистой от ионов. (Наверное, поэтому их называют мягкими)
Кроме того, мягкая вода имеет экономическое преимущество: поскольку она не вызывает засоров и повреждений труб, экономится много энергии на нагрев воды. Уменьшение окалины на 1 мм снижает потребление энергии примерно на 10%.
Жесткость воды определяется ионами кальция из-за их значительно более высокого содержания, чем ионов магния.
1.4 Как измеряется жесткость воды?
единицы измерения:
Жесткость воды определяется количеством ионов кальция ( CaCO3 ) в воде из-за их значительно более высокого содержания по сравнению с ионами магния.
Единица измерения, используемая в Израиле, — миллиграммы на литр ( миллиграмм/литр ) или части на миллион ( PPM = часть на миллион ).
Уровни жесткости питьевой воды обычно определяются по четырем уровням жесткости, как указано ниже:
| Ниже 50 частей на миллион | Очень мягкая вода | Во всем мире определение жесткой или мягкой воды различается от страны к стране, а также в разных странах различаются методы измерения. В некоторых странах очень мягкая вода определяется как концентрация ниже 20 ppm , а очень жесткая – выше 240 ppm. |
| Между 50-120 ppm | мягкая вода | |
| Между 120-180 ppm | жесткая вода | |
| Выше 180 частей на миллион | Очень жесткая вода |
В Израиле вода в большинстве районов имеет концентрацию выше 150 частей на миллион и поэтому определяется как жесткая или очень жесткая вода.
Единицы измерения по всему миру.
В мире часто используются различные единицы измерения:
ммоль/л (миллимоль на литр) -
ppm (частей на миллион) -
мг/л - миллиграмм на литр) (
dGH (степени общей жесткости) -
°dH (Немецкая степень твердости) -
Gpg (зерен на галлон) -
- °e (английская степень твердости)
°fH (французская степень твердости) -
°Кларк — это старая устаревшая шкала, которая использовалась в прошлом для оценки «жесткости» воды на основе — количества зерен (зерен) карбоната кальция, растворенных в галлоне (4,546 литрах) воды.
Ниже приведена таблица преобразования:
|
1 ммоль/л |
1 ppm, мг/л |
1 dGH, °dH |
1 галлон на галлон |
1 °e, °Кларк |
1 °фГн |
|
|
ммоль/л |
1 |
0,009991 |
0,1783 |
0,171 |
0,1424 |
0,09991 |
|
ppm, мг/л |
100,1 |
1 |
17.85 |
17.12 |
14.25 |
10 |
|
dGH, °dH |
5.608 |
0,05603 |
1 |
0,9591 |
0,7986 |
0,5603 |
|
gpg |
5,847 |
0,05842 |
1,043 |
1 |
0,8327 |
0,5842 |
|
°e, °Кларк |
7.022 |
0,07016 |
1,252 |
1.201 |
1 |
0,7016 |
|
°fH |
10.01 |
0,1 |
1,785 |
1,712 |
1,425 |
1 |
1,5 палочки для простого и быстрого определения жесткости воды. 
Тест-полоски предназначены для быстрого и простого определения жесткости воды. Опустите палочку, и цвет изменится с зеленого на красный, что четко покажет результат. Гарантирует надежные результаты за считанные секунды .
Тестовые палочки идеально подходят для быстрого, простого и надежного определения жесткости воды. (Поставляется в упаковках по 3, 10 или 100 палочек.)