Кофейный путеводитель на испанском языке - GUÍA PARA LOS AMANTES DEL CAFE

Гул кофемолки на кухне звучал приятной мелодией в утренней тишине. Спустя несколько мгновений опьяняющий аромат свежемолотого кофе разнесся по всему дому. Это детские воспоминания, которые сопровождали меня на протяжении многих лет. Нет ничего, что могло бы быть в доме моих отцов, где я приобретал любовь к кафе.

За последние несколько лет друзья и коллеги много раз спрашивали меня о том, какой кофе я люблю, какую эспрессо-машину купить, как обжаривать кофе, почему они не могут вспенивать молоко и другие вопросы, которые мешают им приготовить идеальный кофе. чашка. Именно это побудило меня опубликовать это руководство.

Создан для настоящих любителей кофе. Надеюсь, что вы сможете ответить на вопросы, которые вас волновали. Путеводитель содержит полную информацию по различным темам, связанным с миром кофе: история, производственные процессы, аксессуары для кофе, тостадо, формы кофе, много ингредиентов и масса.

Это большое королевство для любителей чаепития с осознанием.

Лучшая книга на рынке, чтобы узнать о мире кофе:

В последние годы в Израиле произошла тихая революция, и мы невольно превратились в кофейную электростанцию. В стране открылись сотни кафе — от Эйлата на юге до Метулы на севере. В кофейнях эспрессо и макиато заменили популярные кофейные напитки – растворимый кофе и кофе по-турецки. Уже не привычный перевернутый кофе, а капучино, не уступающий по качеству тому, который подают в лучших кофейнях Италии.
Бум на рынке кофе также повлек за собой бум на рынке эспрессо-машин, макинты, флэнжера и других аксессуаров из кофейного мира.
Люди стали разбираться в кофе.
Революция в капсулах также способствовала увеличению потребления качественного кофе. Капсульная машина, простая в эксплуатации, превратила многих потребителей растворимого кофе в любителей качественного эспрессо. Быстрый рост создал разрыв между желанием узнать и понять мир кофе и доступностью литературы на иврите. Это руководство призвано заполнить этот пробел.

Что в руководстве?

• История кофе
• Строение плодов – арабика, робуста и различия между ними.
• От рассады до склада – сбор, обработка, очистка, сортировка, дегустация, обжарка, измельчение и консервирование.
• Вкус - кислотность, аромат, тело
• Растворимый кофе, кофе без кофеина
• Различные методы приготовления кофе - грязевой, фильтрованный, фленджер, макинта.
• Мир эспрессо - что такое эспрессо, эспрессо-машины, виды машин, способы нагрева, чистка
• Выбор кофемашины, дерево решений
• Виды эспрессо – шорт, лонг, ристретто... и многое другое.
• Качество питьевой воды – мягкая и жесткая вода.
• Взбитые сливки — и рисунки в кофе
• Кофе в мире и кофейные страны
• Кофе и здоровье