Другое исследование доказывает – кофе снижает риск заболеваний сердца , сосудов и рака и в целом снижение смертности.
В исследовании, опубликованном 31 декабря 2020 года в Италии, приняли участие 20 487 мужчин и женщин в возрасте 94–35 лет на момент начала исследования в 2005–2010 годах. За людьми, которые были здоровы от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, наблюдали в среднем 8,3 года. Потребление кофе было стандартизировано в соответствии с размером итальянского эспрессо 30 мл.
Результат:
Оказывается, умеренное употребление 3-4 чашек итальянского эспрессо связано с меньшим риском от всех причин, особенно смертности от болезней сердца, сосудов и рака, и, по-видимому, существует связь между потреблением кофе и снижением смертности от всех причин.
https://academic.oup.com/jn/advance-article-abstract/doi/10.1093/jn/nxaa365/6056516?redirectedFrom=fulltext.
-------------------------------------------------- ----------------------------------------
В исследование, проведенное в США , были включены 185 000 участников разных национальностей. Потребление кофе с кофеином или без него записывалось как: отсутствие потребления, потребление 1–3 чашек в месяц, потребление 1–6 чашек в неделю. 1 чашка в день, 2-3 чашки в день и 4 чашки или более в день, с поправкой на курение и другие виды запотевания, было обнаружено, что увеличение потребления кофе было связано с более низкой общей смертностью, а также Для более низкой смертности в результате хронических заболеваний легких, инсульта и заболеваний почек. Этот результат существовал как среди курильщиков, так и среди некурящих. Эта связь также существовала в группах более молодых пациентов, белых и людей с меньшим количеством фоновых заболеваний. на смертность относится как к кофеину, так и к кофе без кофеина.
-------------------------------------------------- ---------------------------------------------
В исследовании, проведенном в Европе, приняли участие более 450 000 участников из 10 разных стран, за которыми наблюдали более 16 лет. Даже в этом случае наибольшее потребление кофе было связано со снижением смертности независимо от присутствия кофеина в напитке. Это исследование показало снижение смертности, особенно у пациентов с заболеваниями печени, даже при наличии цирроза печени или гепатоцеллюлярной карциномы . Для некурящих участников потребление кофе, по-видимому, было связано со снижением смертности от рака, сосудистых заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта и респираторных заболеваний.
Другие исследования показали положительное влияние кофе на пациентов с болезнью Паркинсона, диабетом, инсультом, заболеваниями желчного пузыря и печени .
Предыдущие исследования связали потребление кофе со снижением риска развития рака печени, ротоглотки, толстой кишки, простаты, матки и меланомы. Связь рака легких с употреблением кофе противоречива и скрыта в нескольких исследованиях.
Установлено, что уровень ферментов аминотрансферазы, гамма-глутамилтрансферазы ниже у пациентов с повышенным употреблением кофе даже на фоне употребления алкоголя. Неясно, связано ли это явление с более низкой частотой заболеваний печени среди потребителей кофе. В исследовании, проведенном в США, у пациентов с печенью наблюдалось снижение смертности: употребление 4 чашек кофе и более в день показало связь со снижением смертности на 71%.
У пациентов с циррозом печени или фиброзом печени также отмечено снижение скорости прогрессирования заболевания среди «тяжелых» потребителей кофе. Это явление не было связано с кофеином как таковым, поскольку оно также наблюдалось у пациентов, которые пили кофе без кофеина.
В перекрестном исследовании, проведенном в Нидерландах , бессимптомные пациенты были обследованы Соннером на наличие жировой дистрофии печени и фиброза печени. Употребление 3 или более чашек кофе или травяного чая было связано с более низким риском развития фиброза печени среди пациентов с этим заболеванием. жировая дистрофия печени, хотя она и не связана с низкой заболеваемостью. Еще одним из симптомов, связанных с НАЖБП, является метаболический синдром, о котором были опубликованы публикации. В последнее время высказываются предположения о связи между потреблением кофе и снижением заболеваемости метаболическим синдромом.
-------------------------------------------------- ------------------
Несколько обзорных статей и метаанализов показали связь между потреблением кофе и более низким риском гепатоцеллюлярной карциномы у пациентов с предшествующим заболеванием печени и без него, когда существует зависимость «доза/реакция» . Неясно, одинаков ли эффект от кофе с кофеином и без кофеина. Другие ингредиенты, присутствующие в обоих типах кофе, могут быть связаны с положительным влиянием кофе на уровни воспалительных биомаркеров в организме, таких как -IL-6 , IL-18 , CRP .
В заключение следует отметить, что имеются данные о связи между потреблением кофе и более низким риском развития фиброза, особенно у пациентов с ожирением печени. Эти данные дополняют исследования, которые указывают на связь между потреблением кофе и снижением смертности.
Примечание редактора: до сих пор остается много вопросов без ответа, таких как: каков механизм, кофеин или другие ингредиенты, и отклоняют ли неизвестные туманники в обсервационных исследованиях выводы от реальной причины. Однако большое количество исследований, указывающих на положительную связь кофе с здоровьем, показывает, что чрезмерное потребление кофе, вероятно, не вредно и даже может быть полезно.
=============================================== ======
Опубликовано в Pharmaline - профессиональном журнале для фармацевтов в 2016 г.
Кофе может предотвратить усталость глаз, связанную с физической активностью.
Известно, что энергичная физическая активность снижает способность центральной нервной системы производить мышечную активность, что приводит к состоянию, известному как «центральная усталость».
Например, интенсивное вращение педалей может вызвать центральное утомление мышц ног, а также других двигательных систем, таких как мышцы глаз.
В исследовании приняли участие 11 тренированных велосипедистов, которые крутили педали в течение 3 часов.
Некоторые из испытуемых употребляли кофеин во время педалирования в дозе, эквивалентной двум чашкам кофе, тогда как остальные употребляли напитки без кофеина (плацебо).
Исследователи объяснили, что кофеин стимулирует активность нейротрансмиттеров — химических веществ, которые соединяют клетки мозга, — и отметили, что предыдущие исследования показали, как повреждение активности этих нейротрансмиттеров может быть причиной центральной усталости.
После окончания педалирования проверяли движения глаз и обнаружили, что напряженная деятельность вызывает нестабильность активности нейромедиатора и, как следствие, снижение быстрых движений глаз.
=============================================== ====
В исследовании, в котором приняли участие примерно 10 000 человек с севера страны, было обнаружено, что употребление кофе привело к снижению риска развития рака толстой и прямой кишки на 26%; Увеличение потребления кофе еще больше снизило риск.
Известно, что кофе содержит ряд веществ, обладающих биологической активностью, которые, как установлено, оказывают влияние на физиологию кишечника. Хотя накопилось множество исследований, показывающих, что кофе является защитным фактором против развития колоректального рака, доказательства все еще неубедительны.
Израильское исследование, проведенное в Израиле и опубликованное в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, изучало, существует ли связь между потреблением кофе и уровнем заболеваемости этим раком.
Работа была основана на данных, собранных в ходе исследования «Молекулярная эпидемиология колоректального рака» ( MECC ), в котором участвовали пациенты из северного Израиля, и стала результатом сотрудничества профессора Гада Реннерта из Техниона, «Klalit Health Services» и исследователей из Университет Южной Калифорнии, США.
Это популяционное исследование «случай-контроль», в которое вошли 5145 случаев и 4097 в контрольной группе. За исключением связи между потреблением кофе и заболеваемостью раком, стратификация проводилась по типу кофе, местонахождению урожая и этнической группе (евреи-ашкенази, евреи-сефарды и арабы). Информация собирается с помощью личных интервью и информации из медицинских карт.
Потребление кофе было связано со снижением риска развития колоректального рака на 26% (отношение шансов [ОШ; пьющие кофе по сравнению с непьющими] 0,74; 95% доверительный интервал 0,64–0,86; P <0,001). Аналогичная связь наблюдалась и среди потребителей только кофе без кофеина (0,82; 0,68-0,99; P = 0,04) и черного кофе (0,82; 0,71-0,94; P = 0,004).
Более того, более высокое потребление кофе было связано со снижением риска развития рака. По сравнению с потреблением менее одной порции кофе в день потребление от 1 до 2 порций в день (0,78; 0,68-0,90; P < 0,001), от 2 до 2,5 порций в день (0,59; 0,51-0,68; P < 0,00) и выше от 2,5 порций в день (0,46; 0,39-0,54; Р < 0,001) были связаны с еще меньшим риском развития рака, и эта связь была значимой как для рака толстой, так и для прямой кишки.
Это исследование дополняет растущее количество данных последних лет, показывающих обратную связь между потреблением кофе и колоректальным раком, а также другими видами рака желудочно-кишечного тракта.
источник:
Шмитт, Стефани Л. и др. «Потребление кофе и риск колоректального рака». Биомаркеры и профилактика эпидемиологии рака 25.4 (2016): 634-639; Номер документа: 10.1158/1055-9965.EPI-15-092.
=============================================== ====
Насколько полезен кофе? Последние результаты
=============================================== ====
Из нового европейского обзора от имени EFSA ( Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов ) по оценке безопасности потребления кофеина выяснилось, что употребление до пяти чашек эспрессо в день или эквивалентного количества не представляет никакого риска для населения в целом. .
Исследование было проведено после того, как несколько стран выразили обеспокоенность по поводу воздействия кофеина на здоровье сердца и центральной нервной системы, а также возможных рисков для плода.
Обзор агентства показывает, что употребление до 400 миллиграммов кофеина в день не представляет риска для безопасности небеременных взрослых, хотя беременным женщинам рекомендуется ограничение в 200 миллиграммов в день для защиты плода.
Этот лимит весьма щедр, поскольку взрослые европейцы в возрасте 18–65 лет потребляют в среднем 319–37 мг кофеина в день. Одна чашка эспрессо содержит около 80 мг кофеина, что соответствует стандартной банке энергетического напитка, такого как Red Bull. , когда Блэк около 50 мг кофеина, а в банке колы около 40 мг.