Это небольшое устройство способно приготовить настоящий эспрессо, используя только воду и огонь. (ах да, и молотый кофе)
Устройство имеет две водяные камеры: одну внизу и одну чуть выше. Когда вода в нижнем резервуаре закипает, создается очень сильное давление пара, который толкает поршень и пружину, создавая давление 9 бар на воду в верхней камере. Это заставляет горячую воду в верхней камере проходить через фильтр и молотый кофе.
Преимущества: вы получаете настоящий эспрессо без использования помпы, легкий, портативный и простой.
Недостатки: Дорого, необходимо охлаждать аппарат перед приготовлением следующего эспрессо.
Инструкция по использованию, советы и инструкции по уходу – далее вниз по странице.
Видео наглядно объясняет, как приготовить идеальный эспрессо с помощью Bacchi espresso, просто используя пресную воду и свежемолотый кофе. технические характеристики
Вес: 2,25 кг
Размеры в см: высота=24,5 ширина=17,5;
Материал: алюминий типа Peraluman®-30 [AlMg3] (безопасен для пищевых продуктов).
Рабочая температура: 90°C
Рабочее давление: 9 бар
Клиент напряженности сайта: http://www.bacchidesign.it/
части машины
- корпус устройства. В комплект входят: нижний отсек для воды ( C 1), подстаканник ( B 1) и кнопка блокировки устройства ( A 1).
- « Мультипликатор давления» — конструкция, содержащая пружину, клапаны, поршень и верхнюю камеру для входа воды, которая будет использоваться для приготовления кофе.
- Заварочный резервуар с краном для заливки эспрессо и верхним отверстием, куда входит фильтр для кофе (4).
- Фильтр для молотого кофе
- Уменьшает порцию, позволяет приготовить одну чашку эспрессо.
- Используется для приготовления только одной чашки кофе .
- Верхняя крышка, включая прокладку, и сопла, через которые течет кофе.
инструкции по эксплуатации
- Отпустите верхнюю кнопку ( A 1) и найдите все детали.
Налейте небольшое количество воды в нижнюю камеру ( С 1) до отметки – как показано на рисунке. Вы должны оставить достаточно места над водой. - Осторожно вставьте мультипликатор давления (деталь 2) над нижней камерой и заполните верхнюю камеру водой, как показано на рисунке.
- Заполните фильтр (4) специальным молотым кофе для эспрессо-машин доверху, не сжимая. Если вам нужна только одна порция эспрессо, поместите в фильтр насадку для снижения порции.
- Вставьте фильтр (4) с молотым кофе в соответствующую часть конструкции (3), вставьте его в устройство над мультипликатором давления (2) и аккуратно закройте крышкой (7). Будьте очень осторожны!! чтобы на краю фильтра перед закрытием не было остатков молотого кофе, чтобы давление не упало.
- Поверните насадку и кран так, чтобы они находились ровно посередине над поверхностью чашек.
- Закройте верхнюю кнопку, чтобы заблокировать и закрыть все части машины вместе.
- Поставьте машину на средний огонь. Примерно через шесть минут. Свисток устройства сообщит нам, когда кофе будет готов .
- Поместите чашки на специальные полки и откройте переднюю кнопку, чтобы выпустить кофе и приготовить восхитительный эспрессо.
- Закройте кран, когда вам будет достаточно кофе.
- Выключите огонь.
- Чтобы приготовить еще одну порцию эспрессо, держите аппарат за верхнюю кнопку, будьте осторожны, не прикасайтесь к горячему металлу, поместите аппарат под проточную воду и тщательно промойте все части аппарата. Высушите каждую часть.
- Когда машина новая, приготовьте две или три порции кофе не для питья, а просто для очистки трубок от мусора, который может быть в системе, и для насыщения трубок кофейным ароматом. Кофе, полученный с помощью устройства, становится лучшим после нескольких использований.
- Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать мелкий и хороший кофе, подходящий для кофемашин эспрессо.
- Нет необходимости прессовать молотый кофе с помощью тампера .
- Фильтр должен быть заполнен доверху. Важно удалять остатки молотого кофе с обода перед закрытием машины, чтобы предотвратить утечку давления через уплотнения во время использования.
- Рекомендуется учиться использованию устройства методом проб и ошибок, изменяя количество воды, меняя количество кофе и толщину помола, уменьшая или увеличивая температуру. Идеальный баланс между этими параметрами – вот что сделает ваш эспрессо. в поистине превосходный итальянский эспрессо с восхитительной пенкой сверху.
- При первом использовании проверяйте время приготовления кофе на устройстве. Рекомендуемое время — 6 минут, сразу понять, когда открывать кран, свисток — признак того, что кофе готов. Если свисток звучит слишком поздно, т. е. устройство слишком долго остается на огне (семь, восемь минут), возможно, пламя слишком слабое. Постарайтесь увеличить размер пламени. И наоборот, если через 3-4 минуты появился свист, пламя следует уменьшить. Конечно, время зависит и от количества воды в нижнем бойлере.
- Примерно за минуту до свистка вы слышите тонкий шепот, сообщающий о том, что кофе готов.
- Рекомендуется разливать кофе в горячие кружки. Для подогрева чашек рекомендуется ставить их на прибор, как только услышите шорох, этого времени им достаточно, чтобы нагреться. Если вы поставите чашки заранее, они будут слишком горячими.
- Эспрессо должен выходить из насадок медленно, гладкой и узкой струйкой (мышиный хвост). Если он выходит слишком быстро, используйте кофе более мелкого помола. и/или засыпьте в фильтр еще немного молотого кофе.
- Устройство необходимо тщательно высушить после мытья, а также перед заправкой кофе и приготовлением нового кофе.
- Во время использования, когда устройство находится на пламени, иногда слышен свист или шорох сброса давления, вызванный испарением воды, попавшей между уплотнителями.
- Важно надежно застегнуть верхнюю кнопку, закрывающую устройство.
- Внимание – когда устройство горит, оно сильно нагревается. Не прикасайтесь к металлическим частям устройства, пока оно еще горячее. Рекомендуется ловить его на верхнюю кнопку.
- Не открывайте устройство, пока оно еще горячее.
- Для ополаскивания машины и регулярной ее тщательной очистки используйте только водопроводную воду.
- Не используйте моющие средства. Если в машине накопилась накипь, используйте легкое средство для удаления накипи.
- Регулярно проверяйте детали машины, особенно уплотнения.
- Следует использовать только оригинальные запасные части. Вы можете заказать их у производителя .
- Не оставляйте машину в огне на длительное время (более десяти минут), так как это может привести к повреждению уплотнений и неметаллических деталей.
- Никогда не ставьте машину на огонь, не залив предварительно воду в оба отделения.
- В случае сбоя во время использования немедленно прекратите использование устройства и обратитесь к производителю или авторизованному дистрибьютору.
- При необходимости очистите фильтр и трубопровод в верхней части, ослабив винт отверткой.
- Время от времени проверяйте, хорошо ли кофе течет из насадок.