ИМС . Это исторический производитель корзин, душевых сеток и аксессуаров для кофемашин эспрессо, базирующийся в Торре д'Изола , Павия. ( Торре д'Изола, Павия ) недалеко от Милана, Италия. Компания была основана в 1946 году прадедом Джулии и Эмануэля Монти (которые в настоящее время управляют компанией), которые изобрели технику сверления отверстий в корзине и начали сотрудничать с компаниями, производящими эспрессо-машины, что отличало ее еще больше. более года в качестве лидера на этом рынке.
IMS — это компания, вся продукция которой производится в Италии, все производится в Италии: не только продукция, но и сами машины, используемые для производства, разрабатываются и производятся собственными силами.
Флагманом компании является эксклюзивная технология бурения, запатентованная вначале братьями Массимо и Клаудио Монти.
2000-е годы, что выделяет продукцию IMS на мировой арене. Компания продолжает исследования и разработки продуктов, материалов и технологий .
Компания производит два элемента, которые являются сердцем кофемашины: душ , который впрыскивает воду под давлением в молотый кофе. А корзина, в которой находится молотый кофе, впитывает в себя напиток, создавая волшебство эспрессо в стакане .
IMS не остановилась на производстве торговых сетей и корзин для эспрессо-машин, и в 2016 году руководство компании решило расширить ассортимент продукции другими способами экстракции кофе, запустив дочернюю компанию с новым брендом под названием E&B lab, проект ориентирован на мастерство изготовления продукции, новые стальные фильтры для альтернативных методов экстракции кофе и аксессуары ручной работы в Италии .
E&B Lab родилась как творческая лаборатория итальянского производства, которая также занимается исследованием компьютеров Macintosh и созданием сетей для компьютеров Macintosh, а затем и производителем компьютеров Macintosh, которые производятся вручную и, конечно же, в Италии.
В 2023 году компания выпустила новую корзину под названием Big Bang — 4 большие корзины для большого количества молотого кофе.
Код корзин IMS отмечает данные и свойства различных фильтров. Ниже приведено объяснение, которое поможет вам найти подходящую корзину. 
Код продукта состоит из 5 различных данных: ширина (называемая границей), часть, наклон, высота, расположение отверстий.
- Граница – обозначается BXX, где XX – внешняя ширина корзины в мм. В примере 70 мм
Проверьте диаметр бункера, в зависимости от диаметра бункера определяется внутренний диаметр корзины, он варьируется и зависит от модели машины.
ПС Важно проверить технические данные вашей кофемашины на предмет необходимого диаметра корзины.
Например: 70B обычно подходит для компрессоров диаметром 58/58,4 мм, но вполне возможно, что определенная марка изменит диаметр и придется использовать другую корзину. Ниже приведен неполный список того, что внутренний диаметр (диаметр досана) равен 58/58,4 и отмечен цифрой 70 B.
B 70 - (BORDER Ø 70 мм) E61 и совместимые группы, такие как FAEMA, VIBIEMME, WEGA, BEZZERA, BFC, BIANCHI, BRASILIA, DID L'ORCHESTRALE, ECM, EXPOBAR, FIORENZATO, GRIMAC, IBERITAL, LA NUOVA ERA, LA SCALA, КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭСПРЕССО, РАКЕТА, ROYAL FIRST, САН-РЕМО, СВ - САБ, ВФА. MARZOCCO, SYNESSO, SLAYER, KEES VAN DER WESTEN, NUOVA SIMONELLI, VICTORIA ARDUINO, MAVAM, QUICK MILL, PROFITEC, BREVILLE (Оракул), BELLEZZA, LELIT, FLAIR ESPRESSO (58).
Есть несколько машин, у которых внутренний диаметр действительно 58 мм, но обод уже на 2 мм, поэтому они имеют маркировку под 68 Б.
B68 - (КРАМКА Ø 68 мм) ЛА ЧИМБАЛИ, ГАДЖИЯ, КАРИМАЛИ.
Ниже приведен список других корзин: (Это лишь неполный список, включающий большинство машин, представленных на рынке. Если в списке нет машины, уточните все данные у производителя)
|
Духсан |
Внешний диаметр ГРАНИЦА |
техника |
|
54 / 54,4 |
Б66 |
ДАЛЛА КОРТЕ, САН-МАРКО, ИЗЗО-ЛЕВЕР, ЛА-САН-МАРКО-ЛЕВЕР |
|
53 |
Б65 |
LA SPAZIALE, WEGA E ASTORIA С МАЛЕНЬКОЙ ГРУППОЙ. |
|
53 / 53,4 |
В62.5 |
БРЕВИЛЬ/ШАЛФЕ, СОЛИС |
|
51 |
Б60 |
LA PAVONI POST MILLENNIUM, ЛЕЛИТ (Кейт). |
|
49 |
Б58 |
ЛА ПАВОНИ ПРЕД ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ. |
|
57 |
Б64 |
ЛЕЛИТ (Анита, Диана, Анна). |
|
51 |
ДЛ (Ø 60,5) |
ДЕ ЛОНГИ, SMEG |
- Т -порция ( Tazza , по-итальянски чашка) — определите размер порции — 1 Т для одинарной порции, 2 Т для двойной порции.
Обычно сито для одной порции уже, чтобы уменьшить его вместимость.
IMS рекомендует использовать корзину 1T для менее 12 граммов кофе, а корзину 2T с двойной дозой — для более 12 граммов кофе.
- Форма C / F – код представляет собой букву, которая может быть C ( Выпуклая) для корзины с выпуклым дном. F (Flat) для корзины с плоским дном.
- Высота HXX – этот код указывает глубину корзины в мм. Высота напрямую зависит от количества кофе, которое попадет в корзину, но не только. Конечно, количество кофе также связано с формой. корзина, ее диаметр и толщина помола.
Связь между граммами и размером.
IMS дает оценку приблизительного веса возможного молотого кофе в граммах на корзину. Фактическая вместимость корзины зависит от многих факторов, кроме глубины корзины и ее диаметра, толщины помола кофе и пространства, оставшегося между обжаркой кофе и верхней кромкой фильтра.
Схема из 5 отверстий . Размер отверстий постоянен, но плотность на единицу площади варьируется. Есть 3 типа корзин E , N , M.
N – расстояние между отверстиями 2,00 мм, отверстия расположены по прямоугольной схеме. Максимальное количество отверстий: 481 в пределах круглой площадки с максимальным диаметром Ø 49 мм.
E - Расстояние между отверстиями 1,73 мм. Отверстия расположены шестиугольно, максимальное количество отверстий: 715 на круглой площадке с максимальным диаметром 49 мм.
М - расстояние между отверстиями 1,50 мм. Отверстия расположены по прямоугольной схеме, максимальное количество отверстий: 641 в пределах круговой площадки с максимальным диаметром Ø 44 мм.
Форма отверстий :
Отверстия в корзинах IMS имеют круглую форму диаметром 0,3 мм с конической фаской, расширяющейся наружу.
В ходе испытаний, проведенных в лабораториях компании IMS, выяснилось, что этот диаметр оптимален для максимальной экстракции. Получаемый эспрессо получается насыщенным, сливочным с ароматными тонами.
Внутренняя поверхность отверстий отполирована, углов и выступов нет. Эти уникальные особенности позволяют кофе вытекать без перерыва. Количество отверстий и их расположение варьируются от модели к модели в зависимости от формы и высоты фильтра.
Корзины IMS проходят процесс обработки, который начинается со стальной поверхности, которая проходит специальную обработку для удаления масляных пятен, оксидов и других возможных загрязнений с поверхности, и, наконец, получается более яркая и полированная корзина со всех сторон, даже внутри отверстий. Блестящий полированный металл предотвращает прилипание грязи к корзине и облегчает очистку. Корзина настолько гладкая, что помогает аккуратно переносить кофе и не оставляет остатков на поверхности и в отверстиях. Кроме того, гораздо легче легко извлечь печенье из остатков молотого кофе. Что всегда гарантирует оптимальный результат.
Отдел разработки и лаборатории IMS - E&B Lab
E&B Lab — это лаборатория разработки IMS, где экспериментируют с идеями, разрабатывают и производят новые продукты с художественным подходом и вниманием к деталям и материалам.
Это подразделение разработало 2 дополнительных продукта: корзину Nano Tech, корзину Super Fine.
# - НАНОТЕХ - НАНОТЕХ
Компания разработала корзину с уникальным высококачественным покрытием для дальнейшего улучшения поверхности с помощью кварцевой нанотехнологии.
Это покрытие настолько гладкое, что кофе не прилипает к нему (антипригарное), и с него легче удалять использованное кофейное печенье, а также облегчает очистку, что делает антибактериальные свойства поверхностей чрезвычайно эффективными.
Основные преимущества нанотехнологий
- Корзина прослужит дольше
- Тепло лучше распространяется через печенье.
- Корзина остается чистой
# - Сверхтонкий - СВЕРХТОНКИЙ
Компания разработала инновационный и уникальный продукт для более тонкой фильтрации с помощью эспрессо-машины. Уровень фильтрации в обычных корзинах IMS составляет 300 микрометров, а корзины обычно принимаются на рынке от 250 до 350 микрометров. В корзине Super Fine добавлена мембрана в нижней части корзины, уровень фильтрации которой намного меньше и составляет 170 микрометров. В результате получается более чистый эспрессо, подчеркивающий кислотность кофе.
Основные преимущества супер штрафа
- Эспрессо будет более прозрачным
- Кислотность будет подчеркнута.
P.S. Поскольку корзина Super Fine состоит из двух частей, необходимо содержать корзину в чистоте, чтобы грязь не застревала под мембраной.