По сути, это устройство, работающее как капельный фильтр.
Неаполитанская кофемашина, также известная как Cuccumella, представляет собой типичный итальянский метод экстракции кофе, хотя на самом деле она была изобретена французами почти два столетия назад.
Эта кофемашина является аналогом Macintosh, и в Италии некоторые жители используют ее для приготовления кофе дома.
Наполитана также имеет культурное значение в Неаполе и представляет собой более медленный и ритуальный подход к приготовлению кофе.
Если вы сравните его с маквинтой, то в «Неаполитане» приготовление кофе зависит от силы тяжести, а в маквинте для подачи горячей воды используется давление пара.
Неаполитана дает менее насыщенный напиток по сравнению с Макинтой.
В общем, Neapolitana — это исторический и культурный бренд неаполитанского кофе. Он предлагает простой, но полезный способ приготовления крепкого и вкусного кофе для тех, кто ценит традиционный и практический опыт заваривания.
-
« Контейнер с насадкой » контейнер с воронкой, ручкой и небольшим отверстием.
-
« Кофейный контейнер » — контейнер с перфорированным дном, в который помещается молотый кофе.
- « Кофейный фильтр » служит крышкой для контейнера для кофе.
-
« Емкость для воды » с ручкой без насадки.
- "Крышка" .
- Наполните «кофейник» кофе грубого помола, не сжимайте.
- Закройте «контейнер для кофе» крышкой, которая на самом деле является фильтром.
- Поместите «контейнер для кофе» (тот, который открыт внизу) в контейнер для воды с молотым кофе сверху.
- Закройте 2 контейнера в «контейнере для насадок» так, чтобы насадка была направлена вниз, а ручки были обращены друг к другу.
- Поместите устройство на газ (или другой источник тепла) и поддерживайте слабый огонь.
- Обратите внимание, что в верхней части «бака для воды» есть небольшое отверстие.
- Когда вода начнет капать из маленького отверстия, снимите прибор с огня и переверните его.
- Не паникуйте – через отверстие на короткое время выходит тонкая струя воды.
- Поднимите крышку и подождите, пока вся вода не уйдет.