Пришло время представить компании эспрессо-машину. Что нам делать? Руководство по представлению машины в компании.
Кофемашина в компании должна быть кофемашиной, которая позволит сотрудникам получать кофейные напитки в рабочее время. Машина должна отвечать требованиям благосостояния работников и позволять им легко и без задержек производить кофе, и, конечно же, она должна быть удобной в использовании и быть надежной.
Похожие статьи:
По моему опыту, для расчета затрат я рекомендую «отпечаток пальца» — 3 порции эспрессо на одного сотрудника в день. Есть сотрудники, которые пьют больше, есть сотрудники, которые пьют меньше или не пьют вообще, и, конечно, есть гости.
Прежде чем мы углубимся в вопрос, какой автомат лучше и стоит ли приобретать жетон для получения автомата в обмен на кофе (размещение), руководству компании следует принять решение относительно кофейных напитков с молоком различных видов.
Молоко, которое не промывают сразу после использования, имеет тенденцию сворачиваться, затвердевать и засорять системы вспенивания.
Сотрудники склонны вспенивать молоко и «забывают» чистить вспениватель.
Поэтому в небольших компаниях рекомендуется приобретать внешний пенообразователь с моющимся кувшином. А тем, кто хочет вспенить молоко самостоятельно, следует использовать внешний вспениватель.
В небольшой компании, насчитывающей до 5 сотрудников, рекомендуется рассмотреть возможность приобретения капсульной машины и позволить сотрудникам пользоваться различными типами капсул.
Преимущества капсульной машины в компании
- Каждый сотрудник может выбрать свой кофе
- Дешевые и надежные машины, вы можете установить даже 2 машины, чтобы вероятность того, что машина не будет работать, а рабочие не выпьют кофе, была низкой.
- Очень простая операция
- сеть
Недостатки:
- Качество эспрессо ограничено
- Для двойного эспрессо требуется 2 чашки.
- Небольшие машины и воду необходимо наполнять много раз, а внутренний мусор можно опорожнять несколько раз в день.
В крупной компании со штатом более 30 сотрудников рекомендуется обратиться в стороннюю компанию, которая без каких-либо обязательств установит машину, а компания оплатит только кофе. Этот метод называется размещением . Это дороже, но дает душевное спокойствие, и обычно машины, которые размещают компании, массивны, долговечны, просты в эксплуатации и включают возможность приготовления кофейных напитков с молоком.
Каковы предпосылки для размещения машины в компании?
- Желательно, чтобы машина была подключена к источнику воды с прямым подключением. (чтобы рабочие не заливали постоянно воду и случайно не заливали воду в машину) - поэтому водоотвод необходимо подготовить заранее, в месте, близком к машине.
- Желательно, чтобы машина была подключена напрямую к сливу. (По тем же причинам, что и в предыдущем разделе) - Поэтому необходимо заранее подготовить в месте, близком к размещению машины, вход в слив (примерно как вы делаете это со стиральной машиной дома)
- Обязательно – подключение воды к машине должно быть подключено через смягчитель воды во избежание образования накипи. Гарантия не распространяется на машину, которая не была подключена через умягчитель и не проводилось частое техническое обслуживание. При размещении - это ответственность размещающей компании.
- Рекомендуется заранее запланировать время ответа сервиса. Компания без кофемашины – недовольные сотрудники.
- Рекомендуется приобрести небольшую машину в качестве резервной, например, капсульную машину на случай неисправности.
В компании среднего размера стоит рассмотреть возможность приобретения станка с гарантией, а не его размещения.
Какие существуют методы внедрения кофемашины в компании?
Способы покупки/аренды эспрессо-машины для компании
У компании, желающей эксплуатировать кофемашину, есть 3 способа «купить» машину.
- Покупка - купить небольшую машинку с гарантией (обычно два года)
- Преимущества :
- Вы выбираете желаемую машину
- Общая стоимость* чрезвычайно низкая по сравнению с другими методами.
- Машина принадлежит компании и, когда придет время, ее можно будет продать.
- Компания может использовать любой сорт кофе, без ограничений.
- Недостатки :
- Обязан оплатить стоимость машины (даже если в рассрочку)
- По окончании гарантийного срока необходимо приобрести услугу ремонта.
- Размещение – внешняя компания, которая специализируется на этом, поставляет аппарат, устанавливает его и инструктирует рабочих, и все это без затрат, а компания со своей стороны обязуется закупать минимальное количество кофе каждый месяц. Цена обычно определяется в зависимости от типа кофе, который требуется компании, и количества кофе в месяц.
- Преимущества:
- Компания ничем не рискует, в любой момент может остановить ссылку
- В сделку входит обслуживание
- Недостатки:
- Обычно используемая кофемашина не новая. (Машина принадлежит размещающей компании)
- Самая высокая совокупная стоимость владения по сравнению с другими методами
- Бизнес обязан использовать тот кофе, который ему отправляет размещающая компания.
- Во многих случаях, особенно на первых этапах сделки, компания не организована и не может использовать весь объем кофе, отправленный компанией-размещателем, создается кофейный «склад», который накапливается и условия необходимо менять.
- Аренда – компания арендует машину и платит ежемесячную плату.
- Преимущества:
- Компания ничем не рискует, в любой момент может остановить ссылку
- В стоимость аренды входит обслуживание
- Компания может использовать любой сорт кофе, без ограничений.
- Недостатки:
- Обычно кофемашина, установленная в компании, не новая.
- Цена высокая по сравнению с покупкой.
- Бывают случаи, когда бизнес обязан арендовать машину на минимальный срок.
Stern's for Business размещает передовые машины в компаниях - малых и крупных - www.sterns.co.il
Для консультации вы всегда можете связаться с нами по телефону 058-4012440 или по электронной почте cafe@sterns.co.il.