מאמרים על קפה

טעימת קפה – Cupping  טעימת קפה היא אומנות. המטרה בטעימת קפה היא להגיע לדיוק בטיב הקפה, ולהבחין בין קפה טוב לקפה פגום. בשרשרת התהליכים של הקפה מהקטיף ועד לקולה הקפה,...