חברת MACAP הוקמה בשנת 1930 באזור ונציה ומאז היא הפכה למובילה בשוק הציוד לברים ולמסעדות במיוחד בעולם מטחנות הקפה המיוחדות שלהם הן ישירות והן בזכות הסינרגיות שפותחו עם יצרנים רבים אחרים.
בתחילה החברה נקראה על שם המייסד אוטורינו פטיציול בסוף שנות ה-80 שינתה החברה את השם שלה למקאפ לפי ראשי התיבות Macina Caffè Petiziol. היום החברה מנוהלת בראשות הדור השלישי של המשפחה.
בתחילה החברה נקראה על שם המייסד אוטורינו פטיציול בסוף שנות ה-80 שינתה החברה את השם שלה למקאפ לפי ראשי התיבות Macina Caffè Petiziol. היום החברה מנוהלת בראשות הדור השלישי של המשפחה.