אפשר לתאר את קפה אמרלד כגולמי. מתאים במיוחד למי שאוהב אספרסו חזק ופרוע עם קרמה מושלמת.
אמרלד זו תערובת קפה איטלקית משובחת מבית דנסי הנמזגת בהרבה בתי קפה בארץ ובעולם. התערובת מורכבת מפולי קפה משובחים שנבחרו במיוחד לדנסי מברזיל, אתיופיה ועוד מספר סוגי פולי אפריקאים שגדלו בגובה רב
הקפה המופק מקפה זה הוא מלא גוף עם חומציות נמוכה ומרירות. קפה שטועמים ולא שוכחים,
1 ק"ג פולי קפה, המגיעים באריזת שקית עם שסתום חד כיווני להוצאת הגזים הנפלטים מהפולים ולמניעת כניסת חמצן.
