לטעום קפה זו אומנות.
תהליך טעימת הקפה, הנקרא בעולם Cupping, הוא תהליך מורכב שיש ללמוד אותו ולהקפיד על כל פרמטר כדי שהתוצאה תהיה מדויקת ככול האפשר.
אירגון הקפה העולמי לקפה ייחודי - SCA (the Specialty Coffee Association) קבע פרוטוקול מדויק איך טועמים קפה. בין השאר יש להקפיד על כפיות מתאימות.
הכפיות חייבות להיות שטוחות עם שטח פנים רחב, כדי שביניקה בנוסף למשקה יכנס לפה הרבה אוויר ונקבל "התזה" של הקפה לתוך חלל הפה וכך יותר בלוטות טעם יפגשו את הקפה.
לקריאה יותר מפורטת על כל תהליך הטעימה תוכלו לקרוא בבלוג שלנו - טעימת קפה Cupping
הכפית עשויה מנירוסטה איכותית.
משקל הכפית 58.4 גרם
אורך הכפית 16.1 ס"מ
קוטר מפתח הכפית 4.5 ס"מ
