תאור
על הקפה
קפה ירוק קולומביה סופרימו Supremo מאזור Huila
קפה קולומביה נחשב לאיכותי ביותר, במיוחד בגלל הפיקוח הצמוד של ממשלת קולמביה על הקפה המיוצא.
Huila הוא איזור בדרום קולומביה, הנמצא במרגלות הרי האנדים וסמוך להר הגעש נבאדו דל הואילה (Nevado del Huila).
הקפה גדל בגובה מעל 1,500 מטר ומעובד מסורתי ע"י קילוף הדובדבן בעזרת מכונות, שטיפת הפולים וייבושם על מיטות מוגבהות כדי לספק זרימת אוויר טובה וייבוש אחיד.
הטעמים המתקבלים בספל הקפה הם טעמים בהירים, חומציות יינית, גוף קרמי, מתוק ואגוזי; שוקולד מריר, ורמז של וניל.
אם אתם מחפשים קפה לא קיצוני בחומציות או במרירות, זה הקפה עבורכם.
על הקפה במדינה
מתוך ספרו של שלמה שטרן "מדריך הקפה" הבעלים של שטרנ'ס קפה
קולומביה, היא ספקית הקפה השלישית בגודלה בעולם המייצרת כעשירית מתפוקת הקפה בעולם. (אחרי ברזיל וויאטנם). בקולומביה מגדלים את זן הערביקה בלבד וקפה קולומביה נחשב מאד איכותי.
חלק נכבד מהקפה מסווג כאיכותי וכך מצליחה קולמביה להגדיל את ההכנסות מהקפה.
להמשך המאמר על קפה מקולומביה....
תנאים
* אין כפל מבצעים
מדוע לרכוש מאיתנו?
כי אנחנו המומחים בכל מה שקשור לקפה
{formbuilder:OTYwNjk=}