קפה שנבחר בקפידה ובקלייה טריה מבית הקליה שלנו.
פורטה באיטלקית זה חזק, וכשמה כן היא, עוצמתית, חזקה ומעוררת. ועכשיו הוספנו על זה כהה - זה אותו קפה פורטה אבל קלוי כהה יותר.
תערובת של כ-33% ערביקה מדרום אמריקה ואפריקה ביחד עם כ-67% רובוסטה איכותית מייצרים את הטעם המורכב המכיל בתוכו את הארומה של הערביקה עם העוצמה של הרובוסטה
תערובת חזקה עם מרירות טעימה (לא מרה!) וארומה חזקה מאד, חמיצות נמוכה, גוף חזק וקרמה סמיכה.
הקליה הכהה מגבירה את הטעמים של השוקולדיות מהולה בטעם של טוסט קלוי מאד מעורב בטעם הפחם המעושן.
כשטועמים את הקפה חשים טעם חזק של קפה חזק ועוקצני
שארית הטעם חזקה וארוכה משלבת מרירות עם מתיקות.
התערובת מתאימה לאוהבי אספרסו עוצמתי, מקינטה, בריקה, פלנג'ר וארופרס.
חשוב לציין - בקליה כהה פולי הקפה משחררים את שומני הקפה שמצפים אותו. פולי הקפה מבריקים בצבע חום כהה. ראו את שלבי הקליה בתמונה
הרכב 33% ערביקה 67% רובוסטה.
דרגת קליה כהה
