ישנן אפשרויות רבות של מעמדים לפילטר או כפי שנקראים ברחבי העולם, Pour-Over וקשה לנו כחובבי קפה לעמוד בפני הרצון לנסות את כולם.
אנחנו פשוט אוהבים להכין קפה איכותי, לא? אבל ימעדיפים, כשאנחנו מכינים קפה, לא נלכלך את כל הסביבה.
במעמד Clever - יש סוגר בתחתית המעמד, שנפתח רק כאשר מניחים את המעמד על הקנקן. לרוב חובבי הקפה הכנת קפה פילטר היא מאד מהנה בטכניקת Pour-Over עם מעמד שיש בו צלעות אלכסוניות. במעמד רגיל קשה להגיע לתוצאות עיקביות מכיוון שהקפה לא מצליח להתפתח "blooming" כי הוא מיד זורם כלפי מטה למיכל.
שימוש ב-Clever Dripper, אתם נמנעים מיד מכל הבעיות שנגרמות מהמזיגה. לא צריך לדאוג יותר לגבי זמן הההתפתחות "blooming", מהירות יציאת המים, כמות יציקת המים, תנוחת יציאת המים, זווית יציקת המים, מערבולת המים הנמזגים וכמות התסיסה. כל מה שנשאר הוא להתמקד בזמן חליטה, טמפרטורת המים, כמות טחינת קפה, עובי טחינת הקפה וכמות המים.
