Индия – плантация, пергамент, вишня и многое другое.
Индия считается одним из крупнейших производителей кофе в мире: около 3,5 миллионов пакетов в год. Большая часть кофе представляет собой робусту очень низкого уровня, которая продается в основном на промышленный рынок, но в последние годы из-за давления правительства началось также развитие рынка высококачественного кофе Арабика.
Когда вы пробуете кофе только из Индии, вы можете ошибаться и часто думать, что кофе с одного из индонезийских островов. Только когда вы попробуете, например, индийский кофе и кофе с Явы, вы заметите разницу. Несмотря на схожесть консистенции, индийский кофе имеет пряную вкусовую добавку, которая придает кофе особый оттенок, с которым стоит поэкспериментировать.
Кофе Indian Monsoon AA высочайшего качества крепкий, острый, и ему требуется некоторое время, чтобы привыкнуть к своему вкусу. Некоторым людям трудно вернуться к другому кофе после того, как они какое-то время пили кофе из Индии. Рекомендуется осветлить его до полного уровня города.
Индийский кофе хорош для турецкого кофе, и его можно добавлять в смесь эспрессо. 
Рейтинг кофе в Индии очень сложен и уникален для этой страны:
Качество кофе делится на 3 основные категории:
- Кофе спешелти — высшая категория — 3% от общего количества кофе в мире определяется как спешелти кофе.
- Кофе премиум-класса — лучшая категория — продается в кофейнях и частных обжарщиках.
- Коммерческий кофе — основная часть кофейных зерен — отправляется в промышленность для производства растворимого кофе, капсул, турецкого кофе и многого другого.
- Кофе, обработанный мокрым способом – дороже (Мытый)
- Кофе, обработанный сухим методом, также называемый натуральным (немытым).
И конечно делится на Арабику и Робусту.
Кофе арабика, обработанный мокрым методом, в Индии называется Плантацией.
Кофе робуста, обработанный мокрым методом, в Индии называют пергаментом.
Кофе, обработанный сухим методом, как арабика, так и робуста, в Индии называют вишней.
Рейтинг кофе в Индии:
