К югу от Кении находится Танзания с 63 миллионами бедных жителей, которые выращивают кофе на экспорт. Большая часть хорошего кофе производится у подножья самой высокой горы Африки — Килиманджаро, недалеко от границы с Кенией. Кофе в Танзании является основной экспортной отраслью: около 95% урожая выращивается семьями на небольших плантациях, а около 5% принадлежит огромным фермам. Всего в кофейной промышленности Танзании занято 270 000 человек.
Около 70% кофе, выращенного в Танзании, составляет арабика мокрого метода, а остальная часть — робуста сухого метода. Особый штамм
Кофе из Танзании представляет собой круглую разновидность типа Пиберри, в которой два кофейных зерна не разделены. Сорт Арабика продается почти исключительно в Японии и Германии, тогда как большая часть Робусты продается во Франции и Италии.
Самый известный кофе из Танзании – это арабика Килиманджаро, которая растет на большой высоте у подножия горы. 
Самый высокий в Европе, его доля на рынке составляет около 75% кофе, поставляемого Танзанией. Другими известными брендами являются: Arusha и Moshi, которые обычно относятся к категории A, B или даже не относятся к категории и продаются промышленности.
Вкус кофе из Танзании — типичный африканский вкус, среднее тело, сильная кислотность с ининным оттенком. Высококачественный сорт пользуется большим спросом в мире главным образом благодаря своему нежному и пряному вкусу.
Кофе из Танзании подходит для фильтрованного кофе. Его также можно добавить в смесь эспрессо, чтобы улучшить вкус кофе.
Сезон сбора приходится на октябрь и февраль.
Уровни качества кофейных зерен в Танзании определены ниже: (проценты указаны от общего урожая)
- АА ТОП — 5 %
- АА -- 14%
- %А -- 24
- САМЫЙ НИЗКИЙ = HP -- 57%
Штамм AA TOP предпочтителен для использования в составе смеси, поскольку он придает смеси шоколадную текстуру.
Что касается степени обжарки, предпочтительной является легкая обжарка до середины/конца первого куска.