Ножи DLC в кофемолках относятся к «алмазоподобному углероду».
Это специальное покрытие, которое покрывает ножи (заусенцы) для улучшения их производительности и долговечности. Вот преимущества:
Соломинка - покрытие DLC — чрезвычайно твердый материал, значительно тверже обычной стали, которая обычно используется в большинстве домашних кофемолок.
Эта функция приводит к следующим улучшениям:
-- Долговечность кофемолки. Молотый кофе изнашивает ножи, и их необходимо заменить. У ножей DLC время замены ножей значительно меньше, чем у стальных ножей.
-- Улучшенная консистенция помола : ножи имеют более острые канавки и, следовательно, производят молотый кофе более однородного размера и, следовательно, обеспечивают более равномерную и вкусную экстракцию.
Пониженное трение — покрытие DLC намного более гладкое и, следовательно, имеет низкий коэффициент трения, что означает, что молотый кофе легче «протекает» через ножи.
Эта функция приводит к следующим улучшениям:
-- Меньше тепла: трение создает тепло, которое может повлиять на вкус кофе. Низкое трение сохраняет нежный вкус зерен.
-- Быстрее : меньше трения, быстрее. (по сравнению с той же кофемолкой со стальными ножами, и конечно это зависит от других факторов, таких как мощность двигателя, скорость вращения и конструкция кофемолки)