Зачем вообще использовать ручную кофемолку?
Преимущества ручной шлифовальной машины могут вас удивить .
Вы предпочитаете пить кофе, смолотый неделю назад, или свежемолотый кофе прямо сейчас? Молотый кофе окисляется с очень высокой скоростью по сравнению с кофейными зернами. И поэтому их вкус меняется.
Попробуйте провести слепую дегустацию свежемолотого кофе и кофе, который был помолот неделю назад и хранился в пакете. Вы обнаружите, что разница огромна. Более того, если вы проверите кофе через месяц, велика вероятность, что молотый кофе окажется действительно несвежим. Поэтому все, кто любит кофе и знает разницу, предпочитают его молоть непосредственно перед приготовлением кофе.
Но почему ручная мясорубка? На рынке есть и другие измельчители.
Мельницы можно разделить на три типа: шлифовальные машины с лезвиями, шлифовальные машины с зубчатыми ножами и ручные шлифовальные машины .
1. Ножевая кофемолка — это кофемолка с двумя лезвиями, которые быстро вращаются и раскалывают кофейные зерна.
Эти шлифовальные машины являются наиболее распространенными, особенно из-за невысокой цены, скорости измельчения и небольших размеров. Но они также имеют ряд серьезных ограничений:
Толщина помола зависит от времени вращения ножей. Толщина помола кофе неравномерна, кофе нагревается и неравномерен, то есть помол по времени, например 20 секунд, каждый раз будет получать разный результат.
2 – Зубчатые ножевые кофемолки, кофемолки, которые приняты в кофейнях и домах кофеманов. В этой кофемолке 2 ножа с зубцами, находящимися на фиксированном расстоянии друг от друга, измельчают кофе до одинакового размера в зависимости от расстояния между ножами.
Эти шлифовальные машины быстрые, точные и обычно стабильные. Но (всегда есть но, не правда ли?) у них есть ряд недостатков: более дорогая цена, более высокий уровень шума, они нагревают кофе и, конечно, для их работы нужен источник питания.
- Обычно покупают ручные кофемолки с зубчатыми ножами, которые управляются поворотом ручки.
Эти кофемолки дают пользователю практически все, что есть хорошего в кофемолках: обычно небольшая кофемолка, обычно дешевая, не нагревает кофе, не требует электричества, проста в эксплуатации и проста в управлении. Это некоторые из причин, по которым эти кофемолки стали предпочтительным выбором растущего сообщества кофейных стран, которые готовы приложить немного усилий для получения качественного кофе. И еще раз, но, конечно, у этих кофемолок есть 2 недостатка, которые могут повлиять на решение: они требуют усилий (не особо трудных, но все же) и помол медленный, то есть на помол порции кофе уходит больше времени, чем на электрической кофемолке. .
Вот несколько причин, по которым я рекомендую ручную шлифовальную машину:
- Цена – обычно шлифовальные машины дешевле электрических.
- Мобильность - те, кто выходит на улицу или отдыхает в отеле (сейчас нас немного сбивает корона, не так ли?) и хочет кофе по-турецки, маккинту или любой другой кофейный напиток, может измельчить дома или перемолоть в поле с помощью ручная мясорубка.
- Уровень шума – я просыпаюсь рано утром и хочу выпить кофе. Использование электрической кофемолки уже вызвало споры «почему нельзя измельчать вечером?» Или «хорошо, ты меня разбудил», чтобы избежать этого, решением будет ручная кофемолка, которая очень тиха.
- Процесс - понятно, что эта причина подходит не каждому, кто любит быстро и теперь эта мясорубка ему, видимо, не подойдет. Мы часто встречаем людей, которые тратят время на различные занятия, такие как садоводство, ремонт мотоцикла, приготовление хлеба и т. д. Всегда можно найти решение осуществить эти действия альтернативным и удобным способом, наняв садовника, гараж или купив хлеб в супермаркете. Так почему люди все равно это делают? Потому что им нравится этот процесс. не имеет значения. Чувство гордости, которое приводит к созданию чего-либо, стоит гораздо большего. Затраченное на это время. Использование ручной кофемолки позволяет пользователю «отвлечься» от повседневной рутины и потратить 5 минут на поворот ручки. получить качественный кофе То, что вы выпьете, — это награда за вложения.
Прежде всего, ручной помол кофе приближает вас к любимому напитку.