Макинта – альтернативный эспрессо
Macinta, или машина по-итальянски, — это простое и удобное устройство для приготовления кофе, по вкусу очень близкого по вкусу к эспрессо. Невысокая цена аппарата и хорошее качество кофе сделали аппарат очень популярным во всем мире. В странах, где кофе является частью традиции, например в Италии, макинтош можно найти почти в каждом доме. Даже в Израиле макинтоши очень популярны, и здесь можно найти большое количество макинтошей.
Macintosh имеет множество названий, наиболее распространенные из которых:
Кофеварка для приготовления мока, кофеварка для эспрессо или машина для приготовления эспрессо на плите.
Существует множество типов машин – предназначенных для нагрева на огне, электрических, изготовленных из алюминия, нержавеющей стали, стекла и других.
И многие виды вы можете купить в нашем магазине. - Для покупки...
В начале века поняли, что для получения хорошего кофе вода, проходящая через кофе, не должна кипеть и что давление воды
Оно должно быть высоким (сегодня мы знаем, что оно составляет около 10-9 атмосфер).
Эспрессо-машина, которую мы знаем сегодня, с напорным насосом в то время не существовала, и единственным устройством, которое по производительности приближалось к эспрессо-машине, был Macintosh.
Mackinta, впервые представленная в 1933 году в Италии Альфонсо Бьялти, была изготовлена из алюминиевого контейнера с 8 сторонами. Она быстро приобрела большой успех и сохранила свою форму до сегодняшнего дня. В Италии в 1950 году Mackinta появилась более чем в 1950 году. 90% домов.
Метод работы
Машина построена из 3-х контейнеров. Нижний резервуар содержит воду, средний резервуар содержит молотый кофе, а верхний резервуар предназначен для приема приготовленного кофе.
Нагрев воды в нижнем резервуаре создает давление, которое проталкивает воду через молотый кофе и оттуда в верхний резервуар. Вода, пузырящаяся в кофе, не достигает точки кипения.
Дизайн макинтошей является неотъемлемой частью хобби любителей кофе, а творческий подход к дизайну макинтошей привлекает многих людей к созданию коллекций макинтошей.
инструкции по эксплуатации.
• Откройте Macintosh, повернув верхнюю часть к нижней части.
• Снимите фильтр и заполните нижнюю часть водой до отметки. Если маркировки нет, залейте воду до уровня на полсм ниже предохранительного клапана.
• Вставьте фильтр и заполните его кофе среднего/мелкого помола доверху. Кофе следует слегка сжать, но не сжимать.
• Прикрутите верхнюю часть к нижней и убедитесь, что она хорошо закрыта (верхняя часть имеет резиновое уплотнение, которое предотвращает проливание воды).
• Поставьте макинету на средний огонь и желательно, чтобы пламя было меньше основания макинеты.
• Через несколько минут вода с легким шумом начнет пузыриться через кофе в верхнюю емкость.
• Выключите источник тепла, как только кофе перестанет течь.
• Налейте кофе. Можно вспенить немного молока, чтобы получить настоящий итальянский капучино.
Несколько советов начинающему пользователю
• Существуют макинтоши разных размеров, рассчитанные на 2–4, 6–8 чашек кофе и более. В каждом из устройств должно использоваться точное количество воды и кофе, подходящее для содержимого устройства.
• Рекомендуется очищать машину сразу после использования. Не рекомендуется использовать мыло при мытье машины, рекомендуется мыть только водой и оставлять ее открытой и перевернутой для просушки. Со временем кофейное масло покрывает внутреннюю часть макинтоша, сохраняя его и улучшая вкус кофе. Снимите фильтр и резинку с верхней части машины и промойте их отдельно.
• Помнить! Предохранительный клапан одноразовый. Если его взломали, выбросьте Macintosh.
• При открытии и закрытии машины не поворачивайте верхнюю часть вниз за ручку. Имеет тенденцию ломаться.
Ведущей компанией среди производителей машин в мире является компания Bialetti, которая продает несколько моделей, в том числе модель Barika с грузами , которые немного увеличивают давление воды, проходящей через кофе. Но есть также много других компаний, производящих компьютеры Macintosh.
Ниже представлено видео, показывающее приготовление кофе в автомате: