1 кг зеленого кофе Калоси

1 кг зеленого кофе Калоси

на кофе

Кофе Калоси выращивают на плато Тана Троя. (Тана Тораджа) на юге острова Сулавеси в Индонезии, большая часть кофе, производимого в Индонезии, — это Робуста. Несколько сортов арабики в Индонезии известны своим качеством, особенно сорт Callousi.
Кофе растет на высоте от 1000 до 1600 метров в плодородной местности на вулканических почвах в относительно сухом климате очень близко к экватору.
Кофе относится к сорту арабика и обрабатывается путем промывки (мокрым методом) жителями деревни, каждый из которых выращивает по несколько дунамов.
Большая часть кофейных кустов растет в тени больших деревьев и без химических веществ, поэтому этот сорт считается органическим по происхождению.
Вкусовые характеристики: хороший аромат и аромат, средняя кислотность с легкой горчинкой.

на кофе из штата

Индонезия с ее 235-миллионным населением расположена на самой большой группе островов в мире, насчитывающей более 17 000 островов (6000 из которых населены). Однако кофе выращивают только на 12 островах. Индонезия является четвертым по величине поставщиком кофе в мире и поставляет около 10 миллионов пакетов в год, что составляет около 5% мирового производства кофе, и является одним из крупнейших производителей робусты в мире.
Маленькая арабика, которую они выращивают, пользуется большим спросом во всем мире. Индонезийский кофе известен своей насыщенностью, низкой кислотностью, легким оттенком земли и деревьев и вкусом, который остается во рту еще долгое время после употребления кофе.
В определенные периоды местные жители не могли реализовать всю свою кофейную продукцию, в результате чего кофе хранился на складах в течение двух, а иногда и трех лет, что приводило к моральному устареванию. Но, как оказалось, это только улучшило вкус кофе. В результате выдержки высвободилась небольшая кислотность, которая все еще оставалась в зернах, и кофе стал очень крепким и с очень низкой кислотностью. С тех пор на многих фермах Индонезии принято хранить кофе в амбарах и выдерживать его в течение двух или даже трех лет. Выдержанный индонезийский кофе немного дороже обычного кофе.
Большая часть кофе из Индонезии (около 90%) — это робуста, большая часть которой дешева и ориентирована на промышленный рынок, и только оставшиеся 10% — это арабика, часть которой очень высокого качества.
Кофе для гурманов обычно сочетает в себе привлекательный вкус и уникальные характеристики, возникающие в результате уникального микроклимата, обычно встречающегося в горах, разнообразия деревьев и спелости фруктов на момент сбора урожая. Спрос на этот сорт кофе рос с 1970-х годов, но на самом деле он стал расти только в начале 1990-х годов. Индонезия производит уникальный сорт кофе Ява, который растет в горах на востоке острова Ява, или кофе Мандхелинг с острова Ява. север острова Суматра, кофе Калоси. С юга острова Сулавеси (Сулавеси).
Сегодня знаменитый индонезийский кофе родом из островов Ява, Суматра и Сулавеси. На острове Бали также выращивают хороший кофе арабика, и мы его хорошо продаем.

условия

* Дублирования акций не происходит.