משפחת סגפרדו הידועה, מכרה בשנת 1977 את המותג "Segafredo" לקבוצת זאנטי אך מסורת הקפה האיכותי לא עזבה אותם ובשנת 1979 הקימה משפחת סגפרדו, את המותג Essse Caffè בבולוניה. הכתיב Essse עם S משולש מייצג את שלושת הערכים של החברה "Scienza, Sapienza, Specializzazione" (מדע, ידע, התמחות). ערכים אלו, המבוססים על ניסיון של המשפחה ביחד עם חדשנות, הביאו לידי ביטוי את תערובות הקפה המעולות של החברה.
כיום, Essse Caffè הוא מותג מצליח, מוכר באיטליה וברחבי העולם, כערובה מוכרת לאיכות.
בשנת 1996 קיבלו את תעודת האיכות UNI EN ISO 9002, ובשנת 2002 את תקן ISO 9001.
בשנת 1998 קיבלו מעמד של "אספרסו איטלקי מוסמך" על פי התקנה הטכנית 008.
כיום, Essse Caffè הוא מותג מצליח, מוכר באיטליה וברחבי העולם, כערובה מוכרת לאיכות.
בשנת 1996 קיבלו את תעודת האיכות UNI EN ISO 9002, ובשנת 2002 את תקן ISO 9001.
בשנת 1998 קיבלו מעמד של "אספרסו איטלקי מוסמך" על פי התקנה הטכנית 008.