קפה שנבחר בקפידה ובקלייה טריה מבית הקליה שלנו.
קולומביה, אחת מיצואנות הקפה הגדולות בעולם והקפה שלה מבוקש בכל העולם. אנו מקפידים להשתמש בפולי קפה באיכות גבוהה מאד מה שמתבטא בטעם הקפה. (לקריאה נוספת על הקפה בקולומביה)
עוד כשטוחנים את הקפה, מרגישים בארומה הגבוהה שלו. וכשטועמים חשים בטעם השוקולד מריר מתובל באגוזים ברקע.
הקפה מאוזן, מצד אחד חומציות קלה ומנגד מתיקות מאזנת המקנה לקפה טעם מאד ייחודי.
למרות הגוף הבינוני של הקפה הנובע מכך שהוא כולו ערביקה, הקרמה עדיין יפה בצבע חום כתום.
כשטועמים את הקפה, ברגע הראשון חשים בחמיצות העדינה המזכירה פרותיות, אך עם המשך הלגימה חשים היטב במתיקות שממלאת את הפה בטעמים מעולים.
ואסור לנו לשכוח את שארית הטעם הנעימה שנשארת בפה זמן רב לאחר שסיימתם ללגום את האספרסו.
הקפה מתאים לאספרסו, קפוצ'ינו, מקינטה/בריקה, פלנג'ר, אירופרס, פילטר.
דרגת קליה – בינונית.
