Меня не раз спрашивают: «Какой кофе самый лучший? На этот вопрос нелегко ответить. Если кофе продается по самой высокой цене, ответ прост, и я дам его позже. Однако если покупатель имеет в виду, какой кофе самый вкусный, здесь возникает проблема. Вкус — это вещь индивидуальная, и почти нет двух людей, которые будут одинаково реагировать на один и тот же кофе.
Мой ответ: лучший кофе – это тот кофе, который нравится вам? И конечно это зависит от личных предпочтений заказчика.
Вкус кофе складывается из большого количества факторов, я назову основные из них.
В первую очередь это зависит от сорта кофе. Большая часть продаваемого кофе представляет собой один из видов: арабика, робуста или их смесь. (См. статью Арабика против Робусты )
Деревья арабики дают меньший урожай кофейных зерен, но большинство любителей кофе считают эти кофейные зерна более вкусными и очень ароматными. Их вкус сложный и уникальный, с тонкой кислинкой и ароматами фруктов и цветов, идеально подходит для большинства любителей кофе, поэтому они так популярны .
С другой стороны, кофейные зерна Робусты более мощные (отсюда и название Робуста от слова Робуст ) и имеют более высокую концентрацию кофеина, а вкус будет более горьким с оттенками земли, травы и дыма. Кофейные зерна робусты обычно добавляют в смеси с арабикой, чтобы придать смеси крепость и остроту.
Помимо сорта кофе, на вкус кофе влияют различные вкусовые характеристики региона, где он выращивается. Вы можете прочитать о регионах выращивания и различных вкусах здесь .
На вкус сильно влияют многие другие параметры, но основными параметрами, которые также имеют большое влияние, являются: метод обработки кофе , уровень обжарки и, наконец, метод заваривания , если это кофе-машина для эспрессо или фильтрованный кофе?
В конце концов, каждый человек должен попробовать кофе методом проб и ошибок. Если вы хотите найти кофе, который вам нравится, вам придется попробовать несколько сортов и принять решение, какой кофе вам нравится.
Итак, вернемся к вопросу о том, какой кофе самый дорогой в мире? См. статью здесь.
Конечно, на нашем сайте вы можете найти подробные описания всех наших кофейных зерен свежей обжарки. Мы продаем кофейные зерна ведущих кофейных брендов Италии.
Информация, изложенная в посте, написана исключительно на основе личных знаний и не содержит каких-либо утверждений или фактов, на которые следует полагаться. Статью можно копировать с указанием авторства.