Мне важно отметить, что эта статья была написана в сентябре 2024 года и предполагаю, что через несколько лет она не будет актуальной. На данный момент это самый дорогой кофе в мире.
В августе 2024 года в Панаме прошел ежегодный аукцион Best of Panama.
В странах выращивания кофе принято выбирать лучший кофе в стране. То же самое в Панаме.
Ежегодно в Панаме проводится тендер на лучший кофе Панамы — The Best of Panama , участниками тендера являются производители кофе со всей Панамы, производители привозят образцы своего кофе, который, по их мнению, является лучшим. , обычно от 20 до 50 кг и выставляют на торги. Заинтересованы покупатели со всего мира.
Перед началом тендера судьи из других нейтральных мест, получившие сертификаты и являющиеся экспертами в своей профессии, профессионально дегустируют кофе. (О методе каппинговой дегустации кофе можно прочитать здесь)
Судьи выставляют оценки кофе, поступившему на аукцион, и когда рейтинг кофе завершен, аукцион начинается.
Кофе, занявший первое место, продавался по самой высокой цене и обычно дороже, чем кофе, который продавался годом ранее, а в этом году цена на кофе достигла сумасшедшей цены .
Первое место за мытый обработанный кофе сорта Гейша с баллом 95,5 от селекционера Кайдзен продается, держись, по $10 002,40 за 1 кг. Да, больше десяти тысяч долларов за 1 кг. Основной покупатель – японская компания SAZA COFFEE и другие покупатели из Китая. Всего они купили 20 кг по цене 200 тысяч долларов .
Сухой обработанный кофе Geisha, занявший первое место с баллом 95,13, был продан по цене $10 013 за 1 кг, и снова та же компания купила большую часть из 20 кг .
Второе место стоило «всего» $3501 .
Нет сомнений в том, что это рыночная цена .
========================
Спасибо, что нашли время прочитать эту статью. Мы будем рады услышать ваше мнение и получить отзывы о статье. Если у вас есть опыт, связанный с темой статьи, мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими знаниями. И как всегда, мы приглашаем вас подписаться на нашу рассылку , чтобы быть в курсе новых статей и обновлений о мире кофе.
Этот пост был написан Stern's Coffee Ltd. Автор – Шломо Штерн, автор кофейного путеводителя .
Информация, изложенная в посте, написана исключительно на основе личных знаний и не содержит каких-либо утверждений или фактов, на которые следует полагаться. Статью можно копировать с указанием авторства.
Информация, изложенная в посте, написана исключительно на основе личных знаний и не содержит каких-либо утверждений или фактов, на которые следует полагаться. Статью можно копировать с указанием авторства.